As folhinhas verdes operam milagres na prevenção de doenças, nutrindo , reconstituindo o sangue, acalmando, entre outras coisas.
Procure sempre hortaliças e folhas de hortas conhecidas que não utilizem agrotóxicos e estejam livres de água contaminada e esgotos.
Em terrenos limpos de contaminação animal, você pode colher plantas como: tanchagem, dente- de-leão, beldroega, serralha, caruru e usá-las como salada.
Quantas qualidades usar na minha salada?
Geralmente, recomenda-se
uma qualidade de folha- exemplo: rúcula; uma raíz- exemplo: cenoura, um fruto da horta- exemplo: tomate; mais os temperos: cebola, salsinha, coentro, etc.
É sempre melhor utilizar os
temperos somente no instante de servir.
Pessoas com
problemas nervosos e digestivos e anemia são especialmente beneficiada com o uso dos temperos nas saladas cruas,
pois sem eles, a digestão seria mais complicada, pois os mesmos estimulam as funções digestórias que em geral são lentas em pessoas com esses tipos de problemas.
Više sažetaka o Como fazer uma boa salada